Étant une substance présente dans le chanvre ou le cannabis, le cannabidiol ou CBD est un cannabinoïde avec de nombreux effets positifs sur l’organisme.
Parmi la qualité du CBD sur la santé, la plus connue et confirmée par tous ses utilisateurs est son action relaxante.
Le grand avantage avec le CBD est qu’il n’est pas additif et n’engendre pas d’effets psychotropes comme la THC qui est aussi présente dans le cannabis.
Le CBD ayant de nombreuses vertus pour l’organisme, il est consommé de plusieurs façons dont l’utilisation par voie cutanée.
Le beurre peut être utilisé en tant qu’aliment mais aussi pour une utilisation cosmétique. La meilleure manière d’utiliser le CBD sur la peau est de l’infuser à du beurre.
Il y a une manière simple de calculer la teneur en CBD dans un beurre quand on prépare du beurre au CBD. Il faut le conserver au frais après la préparation.
L’utilité du beurre de CBD
Notre corps a besoin de bonnes graisses, que l’on trouve dans l’huile, le beurre, le poisson…
Nous avons besoin des aliments qui nous fournissent des nutriments tels que les omégas 3 et 6, que notre corps n’est pas capable de synthétiser seul.
Le CBD et les autres cannabinoïdes contenus dans le cannabis sont lipophiles, c’est-à-dire qu’ils doivent se lier aux graisses pour être assimilés par notre organisme et ainsi libérer tous leurs principes actifs.
Les avantages du CBD comprennent :
- Réduction du stress et de l’anxiété et réduction de l’inflammation ;
- Digestion améliorée ;
- Soulagement de la douleur.
Pour combiner les bienfaits d’un bon gras avec ceux du CBD, il n’y a rien de mieux que le beurre.
Un ingrédient multifonctionnel qui peut être consommé seul, sur une tranche de pain ou dans une recette de gâteau plus élaborée, y compris la pâte au beurre classique.
Pour avoir un bon beurre au CBD, en plus des ustensiles adéquats, il faut des produits bien sélectionnés afin d’avoir un résultat final satisfaisant.
La préparation du beurre de CBD
Le beurre de CBD est un beurre infusé de fleurs de CBD.
Pour notre recette, vous avez deux possibilités : si vous recherchez un goût léger et subtil, nous vous recommandons d’utiliser des garnitures.
Si vous voulez un beurre avec une saveur plus forte, optez pour des fleurs de CBD.
Pour préparer du bon beurre au CBD, il faut les ingrédients et ustensiles ci-après :
- 25 g de fleurs de CBD ;
- 250 g de beurre doux ou huile de coco ;
- 1 litre d’eau, 1 tamis, 1 récipient fermé pour conserver le beurre ;
- Un bol ;
- Une casserole.
Comment faire du beurre au CBD ?
Préparer votre beurre au CBD en quatre étapes simples.
Décarboxylation du CBD
Il faut décarboxyler vos fleurs de CBD ou votre trim avant de commencer la préparation de votre beurre au CBD.
Les cannabinoïdes contenus dans le chanvre vont devenir actifs sous l’action de la chaleur (ici de votre four).
Si vous ne passez pas par cette étape, votre beurre n’assimile aucun des bénéfices du CBD.
Pour décarboxyler vos fleurs, il vous suffit de les broyer jusqu’à les réduire en poudre, ce qui va permettre d’augmenter leur assimilation dans l’organisme.
Étalez les fleurs sur votre plaque (éventuellement recouverte de papier cuisson) et laissez cuire 40 minutes à 110 degrés. Pour une chauffe uniforme du CBD, pensez à remuer à chaque fois.
Infusion du beurre au CBD
Vous pouvez commencer l’étape de l’infusion quand la décarboxylation est terminée. Faites chauffer 1 L d’eau en diminuant le feu avant les premiers signes d’ébullition.
Ajoutez doucement votre beurre en baissant la plaque pour la mettre à feu doux.
Faites attention à ne pas vous brûler. L’eau est nécessaire afin d’éviter que le beurre ne brûle dans la casserole.
Une fois le beurre fondu, ajoutez vos fleurs moulues ou votre trim. L’étape de l’infusion commence à ce moment.
Laissez infuser votre mélange à feu doux durant au minimum 3h et jusqu’à 24h. Il faut laisser mijoter les fleurs de CBD plus longtemps.
Votre beurre sera riche en cannabinoïdes vous en ressentirez davantage les effets relaxants du CBD en agissant de cette manière.
Votre beurre est prêt quand vous distinguez nettement 2 couches de liquide séparées : l’huile au-dessus et l’eau dessous.
Filtration du beurre au CBD
Passez à l’étape de filtration. C’est simple, il faut transvaser la préparation obtenue dans un bol en la versant au-dessus d’un tamis.
Ce qui va permettre de filtrer les plus gros morceaux de fleurs CBD ou de trim contenus dans votre beurre.
Si vous avez de petits morceaux en reste, filtrez de nouveau votre beurre à l’aide d’un filtre à café.
Laisser le beurre refroidir
Avant de déguster votre beurre infusé au CBD, il vous reste une dernière étape : il va falloir le mettre au frigo plusieurs heures pour le faire laisser durcir.
Vous n’avez plus qu’à récolter votre beurre de CBD une fois solidifié.
Grattez doucement le dessus de votre mélange et faites attention de ne pas le mélanger avec la couche inférieure composée d’eau.
Comment savoir le dosage du CBD dans un aliment acheté ?
Les opinions sur le cannabis changent et de nombreuses régions du monde abandonnent les anciennes politiques prohibitionnistes sur le CBD, au profit de la création de marchés structurés et légaux.
La légalisation s’accompagne également d’une normalisation.
De nombreux pays ont un marché légal pour le CBD, tels que les Pays-Bas, la France et certains États américains tels que le Colorado, la Californie et l’État de Washington.
Ces pays s’efforcent de créer des lois strictes sur la puissance et la qualité du CBD disponible, à la fois pour la vente à des fins récréatives et médicales.
Si vous avez la chance de vivre dans un pays où le CBD est légal, comme la France, le dosage est beaucoup plus facile à surveiller que ce que vous obtenez en préparant des produits comestibles au cannabis à la maison.
Il suffit de lire l’emballage du produit pour vérifier combien de milligrammes ou de doses sont contenus dans une portion.
Calculer la teneur en CBD de votre beurre fait maison
Il est difficile de contrôler la dose de CBD dans les produits ou les aliments, surtout lorsqu’ils sont faits maison.
Le dosage varie considérablement en fonction du profil cannabinoïde de l’herbe utilisée. Les variétés peuvent contenir entre 10 et 20% de CBD.
Essayez de vous renseigner sur la variété que vous utilisez et son profil cannabinoïde unique.
La plupart de ces informations sont disponibles en ligne mais il est préférable de les prendre avec vous.
Si vous habitez dans une région où vous pouvez légalement acheter du cannabis, le magasin dans lequel vous achetez devrait être en mesure de vous donner des informations précises sur le profil cannabinoïde de l’herbe.
En suivant la recette qui implique l’utilisation de 500 grammes de beurre et 20 grammes d’herbe (à 15% de CBD), 500 grammes de beurre sont produits avec une teneur totale de 3 000 mg de CBD (20 g à 150 mg).
Chaque gramme de beurre contient environ 6 mg de CBD (c’est légèrement supérieur à la moitié d’une dose normale).
Comment conserver le beurre au CBD ?
Quand vous finissez la préparation de votre beurre au CBD, il faut bien le conserver afin de préserver au mieux ses propriétés.
Notre conseil pour vous est de le conserver au frais jusqu’à 2 semaines maximum. Il doit être gardé dans un contenant fermé de façon hermétique afin de lui éviter de rancir.
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