Depuis que le CBD est devenu connu, les fabricants ne cessent de créer de nouveaux modes de consommation afin de satisfaire les différents goûts des clients.
Vous en avez entendu parler et vous mourrez d’envie de le réaliser vous-même.
Sachez que la préparation de bière au CBD nécessite les 02 ingrédients de base : Le houblon et la feuille de CBD. Pour la préparation, la bière nécessite un brassage et une fermentation.
Comment faire de la bière au CBD
Ressemblant à la plante de cannabis, le houblon fait partie de la famille des cannabinacées.
Sachez qu’il n’y a pas une grande différence entre la recette de la bière traditionnelle et artisanale avec la fleur de houblon et la fabrication de la bière de chanvre.
Aussi, l’arôme de houblon se rapproche de celui du cannabis lorsqu’il est employé lors de la fermentation de la bière.
Une raison suffisante pour la plupart des brasseurs, qui n’ont pas hésité à se lancer dans l’aventure.
Chacun est parti de sa petite recette personnalisée, soit uniquement à base de fleurs de CBD, soit avec une association de fleurs de houblon et de CBD.
Il est même possible d’ajouter de l’huile de cannabidiol pendant le processus de fermentation. Il est temps d’essayer toutes sortes de mélanges de saveurs variées.
Comment fabriquer soi-même sa bière au CBD ?
Pour la préparation de votre bière au CBD, vous aurez essentiellement besoin des ingrédients et des matériels suivants :
- 2 kg de sucre de brassage ;
- 3 cuillères à café de levure ;
- 3 à 4 cuillères à café de gingembre moulu ;
- 2 kg d’extrait de malt ;
- 30 g de houblon ou 20 g de têtes de cannabis light ;
- 20 g de houblon ou 300 g de feuilles de CBD légale moulues ;
- De l’eau tiède ;
- Deux grandes casseroles ;
- Une étamine ;
- Un seau de 30 litres en plastique avec un couvercle ;
- Un thermomètre :
- Quelques bouteilles pour contenir la bière fraîchement brassée.
Les consignes pour le processus de brassage
Une fois tous ces éléments disponibles, vous pouvez passer à la préparation. Remplissez les deux grandes casseroles avec 3 litres d’eau chacune et portez-les à ébullition.
Une fois que l’eau devient bouillante, le processus de fermentation peut commencer.
Enveloppez, pour ce faire, les herbes de CBD seules ou si vous voulez, utilisez votre mélange de cannabis/houblon dans la mousseline.
Ensuite, mélangez la levure avec quatre pintes d’eau tiède, entre 21 et 32 degrés au maximum, ce qui nous fait environ 2,5 litres d’eau en tout et mettez-les de côté.
Ajoutez le sucre de brassage dans l’une des casseroles contenant l’eau bouillante (les casseroles sont toujours au feu).
Après la dissolution entière du sucre, mettez la mousseline contenant les fleurs de CBD, toujours dans cette même casserole, et versez l’extrait de malt et le gingembre dans la seconde casserole.
Faites mijoter le tout pendant 45 minutes puis retirez-le du feu. Enlevez le paquet de mousseline puis plongez dans une casserole froide pour le faire refroidir.
Vous devez éviter de mettre une grande quantité d’eau, car le liquide infusé de cannabis risque d’être dilué.
Tout juste ensuite, versez le contenu des deux grandes casseroles dans le seau. Vous allez à présent presser tout le liquide de la mousseline.
Ajoutez de l’eau pour arriver à une température de 26,6 °C et ajoutez la levure. Conservez le seau dans un endroit chaud dont la température avoisine environ 21 °C de préférence.
Ce processus durera deux à quatre semaines.
Certains spécialistes enveloppent encore le seau de brassage avec des couvertures et des tissus, pour être certains que la chaleur reste constante durant toute la période.
Une fois le processus de fermentation terminé, arrive le moment de la mise en bouteille.
Vous avez la possibilité de vous munir d’un kit d’embouteillage facilement accessible sur internet ou en magasin.
Il suffit de vous assurer d’avoir bien nettoyé et stérilisé les bouteilles, juste avant de les remplir de votre bière au CBD fait maison.
Fermez les bouteilles hermétiquement. Patientez encore durant au moins deux à quatre semaines avant de savourer votre bière. Les bonnes choses prennent du temps.
Et voilà, vous savez à présent faire de la bière au CBD, régalez-vous en toute modération, car ne l’oubliez pas, la bière de CBD contient de l’alcool. L’abus de l’alcool peut nuire à la santé.
Une autre recette de bière au CBD
Si vous ne désirez pas vous soumettre aux aléas du brassage maison, comme l’indique la recette précédente, vous pouvez vous procurer à domicile un kit de brassage de base et des fleurs de CBD séchées.
Nous vous proposons deux méthodes pour la réalisation de votre bière.
Pour la méthode à l’extrait, vous aurez besoin de :
- 500 g de malt caramel 25 L ;
- 1500 g d’extrait de malt sec ultralégers ;
- 2000 g d’extrait de malt pâle ;
- 200 g de houblon ou levure de bière ;
- 30 à 85 g de cannabis.
Pour la méthode tout grain, vous aurez besoin de :
- 5 000 g de malt pâle belges ;
- 50 g de biscuit belge ;
- 250 g de caramel 25 L ;
- 40 g de houblon à 10-15 % d’acide alpha ;
- 90 g de houblon à 4-8 % d’acide alpha ;
- Levure de bière ;
- 35 g de CBD, de haute qualité.
Le moment idéal pour ajouter l’extrait de cannabis, avec une once de houblon, c’est quand la bière est transférée au second fermenteur.
Les bienfaits de la bière de CBD
Retenez que la bière de CBD, ne vous procurera pas des effets apaisants, comme le ferait normalement les fleurs de CBD, car pour que le CBD vous procure tous ses effets relaxants et plus encore, il faudrait que la bière contienne une source de matière grasse, comme l’huile ou le lait par exemple.
Ne vous attendez pas à des effets de fou en buvant de la bière au CBD.
Toutefois, le CBD apporte un soupçon d’originalité à votre recette et bien évidemment, en fonction de la variété choisie, vous allez ressentir des notes florales, acidulées ou sucrées.
C’est toujours dans cette optique de recherche de goût, de nouvelles saveurs que vous pouvez concocter votre délicieuse bière au CBD.
Vous pouvez essayer d’y ajouter de l’huile de cannabidiol, mais l’huile étant hydrophobe, elle pourrait rester en suspension dans la bouteille ou dans votre verre.
L’expérience gustative ne serait pas optimale et esthétiquement, l’envie n’y serait pas.
La bière au CBD est beaucoup plus une curiosité alimentaire qu’un vrai produit permettant de profiter des effets du CBD.
Cependant, la bière renferme de nombreuses vertus. Elle aide à l’endormissement. Le CBD, contenu dans la bière, favorise le sommeil et est doté d’un pouvoir relaxant.
La bière est bénéfique pour la santé des os, la diminution du stress, la réduction des douleurs neuropathiques et aussi la diminution des inflammations internes ou cutanées.
Le CBD permet une réduction de l’intensité et de la fréquence des crises chez les patients épileptiques.
Notons que la bière de CBD stimule la libido. En réalité, cette boisson permet la circulation du sang dans le corps.
Pour l’homme, une mauvaise circulation du sang agit sur l’érection de l’organe génital.
Le sang circule dans l’organe génital de l’homme, et c’est sa circulation dans cette zone qui le fait tenir pendant l’érection.
Boire de la bière de chanvre n’est pas la seule méthode pour profiter des propriétés du CBD.
Vous pouvez en consommer pour le plaisir, car la plante apporte un parfum particulier à la préparation finale, ce qui va rendre votre boisson originale et fraîche.
Il vous est recommandé d’écouter votre corps avant de consommer la bière au CBD.
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